Nar Ekşisi

Ülkemizin en kaliteli nar ağaçlarından olan Hatay'daki doğal nar ekşisinin tadından vazgeçilmez. Anadolu ve orta doğu mutfağında bilinen soslardan nar ekşisi, salatalar kısılarlar, çiğ köfte, yaprak sarma, patlıcan dolması, babağannuc, zeytin salataları gibi sayabileceğimiz 10'larca yemekte kullanılabilir. Sizler için özenle ayıklanan nar meyvelerinden elde edilen nar suyunun saatler süren odun ateşinde kaynatma işlemi, nar içeriğindeki şekerin karamelize hale gelmesi ve suyunun buharlaşarak azaltılması zahmetli ve sürekli olarak yapılması gereken köpük alma yöntemi ile Hatay'ımızın nar ekşisi elde edilmektedir. Nar ekşisi koyu kahve rengi, yoğun akışkan yapısı ile yemekleriniz ve salatalarınızın vazgeçilmezi olacaktır.