● Karakovan balı, arıların tamamen kendi ürettikleri bal mumu peteklerini bal ile doldurmalarından oluşur. Suni petek bulunmaz ve tamamen doğal bir baldır. Arılar 1 kg bal mumu üretmek için 10 ile 25 kg arasında bal tüketir. Bu da karakovan balını diğer ballardan farklı ve değerli kılar.
● Karakovan balımızı; atalarımızdan gelen 200 yıllık tecrübe ile Amasya’nın doğal florasında, tamamen doğal ve katkısız olarak üretiyoruz. Arılarımızın bulunduğu ve üretim yaptığımız bölgeler zengin bir floraya ve bitki çeşitliliğine sahip. Bu yüzden en değerli farkımız da üretim yaptığımız bölge. Bu doğallık ve tecrübe sayesinde katıldığımız uluslararası yarışmalarda aldığımız ödüller ile hem üretim yaptığımız ve büyüdüğümüz toprakların hem de bu cennet vatanın adını tüm dünyaya duyurmanın gurunu yaşıyoruz.
Özellikle, doğalı ve hakikiliği bulmanın oldukça zor olduğu bu dönemde kaynağını bildiğiniz ve güvenebileceğiniz üreticilere ulaşmanız oldukça önemli. Arılığımızın ve üretim yerimizin kapıları siz değerli tüketicilerimize her daim açık. Dilediğiniz zaman bizi ve arılığımızı ziyaret edebilirsiniz. Tüm tüketicilerimizi bal yemeye bekleriz!
Gerçek (Hakiki) Karakovan Balı Nasıl Anlaşılır?
● Karakovan Petek Balında bulunan bal mumunun kalınlığı ve ağızda eriyip erimeme durumu; arıların ırkına, mevsime, arıların bulunduğu floraya göre değişebilir. Bunun yanında bal akımının çok olduğu dönemlerde arılar peteği ince örerek bal akımı bitmeden daha fazla bal depo etmeyi amaçlar. Benzer şekilde bal akımının az olduğu dönemde de peteği kalın örerler. Dolayısıyla peteğin ağızda eriyip erimeme durumu, balın doğallığını ya da katkısızlığını göstermez.
● Balın kristalize olması doğal olduğuna tam ve net bir kanıt olmamakla birlikte doğallığı hakkında ipucu olarak sayılabilir. Bir balın doğal olması yalnızca analiz yapıldıktan ve bu analizin uzman kişilerce yorumlanmasından sonra anlaşılır. Bu nedenle biz de tüm ballarımıza analiz yaptırarak, satışa sunmadan önce tüm kalite kontrollerini yapıyor ve sonrasında siz değerli tüketicilerimize sunuyoruz. Aynı şekilde, yaptırdığımız tüm analizleri şeffaflıkla sizinle de paylaşıyor ve detaylı bilgilenmeniz için elimizden geleni yapmaya çalışıyoruz.
● Saklama Koşulları: Oda sıcaklığında (22°C) kapağı kapalı olarak saklayınız. Yüksek sıcaklık ve güneş ışığından koruyunuz.
● Uyarıcı Bilgiler: Arı ürünleri yüksek alerji riski taşıyan kişilerde alerjik etkiye neden olabilir.
● 1 yaşından küçük çocuklara bal yedirilmemelidir!
● Bal doğası gereği zamanla kristalleşebilir. Bu şekilde tüketilebileceği gibi benmari usulü 45°C su içerisinde bekletilerek eski haline getirilebilir.
