Ürün Açıklaması
Karnabahar içerisinde birçok faydayı da barındıran kışın sofralarımızdaki en güzel yemeklerden biridir. Metabolizmanın güçlenmesini sağlayan karnabahar kolesterol oranını dengeleyerek bağırsak hareketlerini düzenlemektedir. Antioksidan özelliği olan karnabaharların romatizmal hastalıklara karşı etkisi de oldukça fazladır.
Karnabahar Tohumunun Kullanımı
Tacı beyaz, krem, sarı renklerde olan sıcak yemeklere en güzel eşlik eden sebzelerden karnabahar güneş ışığına göre renk değiştirmektedir. Taçlarının kalitesi ve ağırlığı çok önemlidir. Kişiler satın alırken de bu hususlara dikkat ederler. Karnabahar yetiştiriciliğinde sıcaklık da çok önemli bir hususu oluşturur. Sebzenin yetiştiği iklim, toprak yapısı gibi durumlar da taçların sağlıklı büyümesi ve gelişimini etkileyen unsurlar arasında yer alıyor. Işık ve nemin düzeyi de bir diğer önemli unsurdur. Karnabahar tohum ya da fide olarak yer alabilir. Karnabahar fideleri yaklaşık -10 dereceye kadar hava durumuna dayanıklılık gösterebilirler. Toprak isteğine baktığımızda ise çok fazla seçici olmadığını gözlemleriz. Drenajı iyi bir toprağın tercih edilmesi önerilir. Karnabaharlar organik toprak severler ve yüksek toprak asitliğine karşı da hassastırlar. Karnabahar yetiştirirken toprak hazırlığı önceden yapılmış olmalıdır. Sonbaharda derin sürüm gerekirken ilkbaharda normal sürüm yapılabilir. Gübreleme işlemlerinde ise toprak çeşidine göre gübre seçilmesi önemli bir konudur. Ekim zamanları bulunulan konuma, iklime bağlı olarak değişse de Türkiye için Nisan-Temmuz aylarında yapılabilir. Tohum ekim zamanı için Mayıs, fide dikim zamanı için ayı tavsiye edilmektedir. Sırayla ekilmesi gerektiği zamanda ise arada yaklaşık 10 cm boşluk bırakılması önerilir. Tohumlar toprağın yapısına ve yetiştirilmesine bağlı olarak değişmek suretiyle yaklaşık bir hafta ya da iki hafta içerisinde çimlenecektir. Fide yetiştirirken sıcaklıkların ani değişmiş olması da karnabaharın büyümesini olumsuz etkiler. Karnabaharda dayanıklı çeşitlerin kullanılması fusarium solgunluğu, mildiyö,siyah çürüklük, külleme ve lahana kök uru gibi hastalıkların oluşmasını engellemektedir. Sağlıklı gelişim için kültürel önlemler başta olmak üzere gerekli tedbirler alınmalıdır. Gerekli husulara dikkat edildiği takdirde karnabahardan istenen verim elde edilecektir.
Karnabahar Tohumunun Kullanımı
Tacı beyaz, krem, sarı renklerde olan sıcak yemeklere en güzel eşlik eden sebzelerden karnabahar güneş ışığına göre renk değiştirmektedir. Taçlarının kalitesi ve ağırlığı çok önemlidir. Kişiler satın alırken de bu hususlara dikkat ederler. Karnabahar yetiştiriciliğinde sıcaklık da çok önemli bir hususu oluşturur. Sebzenin yetiştiği iklim, toprak yapısı gibi durumlar da taçların sağlıklı büyümesi ve gelişimini etkileyen unsurlar arasında yer alıyor. Işık ve nemin düzeyi de bir diğer önemli unsurdur. Karnabahar tohum ya da fide olarak yer alabilir. Karnabahar fideleri yaklaşık -10 dereceye kadar hava durumuna dayanıklılık gösterebilirler. Toprak isteğine baktığımızda ise çok fazla seçici olmadığını gözlemleriz. Drenajı iyi bir toprağın tercih edilmesi önerilir. Karnabaharlar organik toprak severler ve yüksek toprak asitliğine karşı da hassastırlar. Karnabahar yetiştirirken toprak hazırlığı önceden yapılmış olmalıdır. Sonbaharda derin sürüm gerekirken ilkbaharda normal sürüm yapılabilir. Gübreleme işlemlerinde ise toprak çeşidine göre gübre seçilmesi önemli bir konudur. Ekim zamanları bulunulan konuma, iklime bağlı olarak değişse de Türkiye için Nisan-Temmuz aylarında yapılabilir. Tohum ekim zamanı için Mayıs, fide dikim zamanı için ayı tavsiye edilmektedir. Sırayla ekilmesi gerektiği zamanda ise arada yaklaşık 10 cm boşluk bırakılması önerilir. Tohumlar toprağın yapısına ve yetiştirilmesine bağlı olarak değişmek suretiyle yaklaşık bir hafta ya da iki hafta içerisinde çimlenecektir. Fide yetiştirirken sıcaklıkların ani değişmiş olması da karnabaharın büyümesini olumsuz etkiler. Karnabaharda dayanıklı çeşitlerin kullanılması fusarium solgunluğu, mildiyö,siyah çürüklük, külleme ve lahana kök uru gibi hastalıkların oluşmasını engellemektedir. Sağlıklı gelişim için kültürel önlemler başta olmak üzere gerekli tedbirler alınmalıdır. Gerekli husulara dikkat edildiği takdirde karnabahardan istenen verim elde edilecektir.
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.